Diplômé de l’ESSEC Business School et de Sciences–Po Paris (Master Affaires Publiques), Jean est également titulaire d’une licence de Droit. Après avoir passé 5 ans en banque d’affaires, Jean a décidé de donner davantage de sens à son activité professionnelle et de mettre ses compétences au service d’une cause utile et qui lui tient à coeur. C’est ainsi qu’il a co-fondé Phenix en mars 2014, une entreprise sociale pionnière dans la réduction du gaspillage, et la transition vers une économie plus circulaire, dont l’activité consiste à donner une 2ème vie aux invendus de la grande distribution et des acteurs industriels, notamment via le don aux associations caritatives. La start-up compte aujourd’hui près de 50 salariés, après avoir levé 2,5 M€ de financements.  Il enseigne par ailleurs la finance d‘entreprise à Sciences–Po & HEC.​