Antropia ESSEC

SOOKIES

Alix Meftahi

  • Catégorie(s)

    Economie circulaire, Nouvelles consommations, Inclusion

  • Programme Start Up

Sookies réduit le gaspillage alimentaire en valorisant du pain invendu en délicieux biscuits. C’est aussi la contraction des mots “solidaire et cookies” car leur fabrication est confiée à des chantiers d’insertions locaux.

Impacts visés :

  • Réduction du gaspillage alimentaire de pain par sa revalorisation
  • Sensibilisation au gaspillage alimentaire
  • Contribution à l’insertion professionnelle de personnes éloignées de l’emploi

© Antropia ESSEC, 2019.