Antropia ESSEC

LES RETOQUÉS

Anne-Charlotte Vivant

  • Catégorie(s)

    Nouvelles consommations, Economie circulaire

  • Programme

    Shake Up

Les reToqués souhaitent être un révélateur de valeur via une entreprise d’insertion par l’emploi qui transforme les fruits et légumes écartés de la vente en « snacks » déshydratés : un produit bon, sain et accessible qui permet de donner une seconde vie aux Pommes et aux Paumés.

Impacts visés :

  • Une diminution des volumes de fruits et légumes consommables écartés chez les producteurs et une rémunération juste de leur travail
  • La réinsertion de personnes éloignées de l’emploi
  • La sensibilisation du grand public au gaspillage alimentaire