Antropia ESSEC

FARINEZ'VOUS

Domitille Flichy

Farinez’vous a établi, depuis 2009, un concept original de boulangerie basé sur les valeurs de solidarité et d’alimentation durable.

Entreprise d’insertion, sa finalité est d’accompagner vers l’emploi et l’intégration sociale des personnes qui en sont éloignées, tout en offrant à ses clients des produits sains dans une ambiance conviviale.

Impacts visés :

  • Formation aux métiers de la boulangerie, restauration rapide : secteur fortement en tension ; permettre l’accès aux personnes éloignées de l’emploi à accéder à ces métiers
  • Accompagnement sur la résolution des problématiques sociales et professionnels
  •  Limitation de l’impact des boulangeries sur l’environnement