REFUGEE FOOD FESTIVAL
Marine Mandrila & Louis Martin
Le Refugee Food Festival est un projet itinérant qui propose de confier les cuisines de restaurants à des chefs réfugiés.
Grâce au pouvoir universel de la cuisine, les festivals ont 3 objectifs principaux : changer le regard sur le statut de réfugié, offrir un tremplin aux chefs réfugiés en facilitant leur accès à l’emploi, et faire découvrir des cuisines et des saveurs venues d’ailleurs.
Impacts visés :
- Déstigmatisation du statut de réfugié et sensibilisation
- Inclusion et insertion professionnelle des personnes réfugiées
- Dignité retrouvée, valorisation des talents et des patrimoines culturels
- Mobilisation citoyenne et animation locale
- Renforcement du lien social et de la solidarité locale